Gạo sen là hạt nhỏ li ti màu trắng được tách ra từ nhụy sen và là phần lưu giữ hương thơm cho cả bông sen. Do đó, khi ướp trà thì trà cũng sẽ rất đượm hương và không lẫn hương vị của cánh sen.
Cách ướp trà cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỳ công của người làm trà:
Bước 1: Người làm trà tỉ mỉ tách được những hạt gạo ra khỏi bông sen.
Bước 2: Sau khi thu được những hạt gạo sen thanh khiết nhất, dùng mâm đồng hoặc giấy nến rồi lần lượt rải một lớp gạo sen rồi đến một lớp trà,… cho đến hết. Cuối cùng, phủ một lớp giấy bản lên trên.
Bước 3: Ướp trà từ 18-24 tiếng tùy vào độ ẩm của gạo sen.
Bước 4: Tiến hành sao khô trà. Trà cùng gạo sen sẽ đem lên sấy thăng hoa để giữ được nguyên vẹn hương vị lẫn màu sắc của gạo sen và trà thái nguyên thượng hạng.
Để có những ấm trà ngon, đượm hương, giữ hương được lâu thì Mộc còn tiến hành ướp trà đến 5-6 lần. Hãy thưởng thức trà ướp gạo sen nhà Mộc, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt diu cùng hương sen đặc trưng của vùng đất cố đô.
Kyle 18/05/2024
am sure.
Allso visit my blog post: spincasino.evenweb.com