thông tin sản phẩm

Mứt gừng

30,000 đ

Mứt gừng Huế ngon nhất là loại mứt được làm bằng củ gừng sẻ. Thành phẩm phải đạt được độ dẻo nhất định, hương thơm đặc trưng và đượm vị ấm nồng..

“Mứt Gừng Cay Ngọt thơm nồng
Đậm tình đậm nghĩa quê mình Huế thương
Dù đi khắp nẻo ngàn phương
Ân tình xứ Huế vấn vương lòng người”

Cre: Mứt gừng Huế - Linh hồn tết Việt.

 

Số lượng
thông tin chi tiết

Mứt gừng Huế chính gốc đượm vị với thời gian

Đến Huế tìm mua đặc sản thì như muốn ôm cả Huế về nhà. Nổi danh hàng đầu
vẫn là mứt gừng Huế. Cứ Tết đến là người người lại tìm đặt để làm quà biếu,
để đãi khách thêm ấm tình đầu Xuân.
Mứt gừng nổi danh cả nước là đây

Nét đặc biệt nhất trong ẩm thực Cố Đô chính là sự tỉ mỉ của người làm bếp. Khi
chọn nguyên liệu làm mứt. Loại gừng sẻ (tên gọi khác là gừng dé) luôn được ưu
tiên hàng đầu.

Gừng sẻ củ nhỏ nhưng rất thơm và cay nồng ấm hơn hẳn

Những củ gừng được nhà Mộc chọn làm mứt phải đủ tuổi. Không quá non để vị
không bị nhạt nhòa, nhưng cũng không quá gìa để mứt xơ cứng. Với sự khéo léo
của người thợ làm mứt, thành phẩm không vị nát, dẻo vừa, đường phủ đều mặt
mứt.

Mách bạn cách phân biệt đặc sản Huế và những loại mứt mượn tên Huế để kinh
doanh: Mứt gừng Huế luôn có lát bé, chỉ cần nhấm nháp tí thôi là đã ấm người lên
rồi.
Xem thêm: .


Mứt gừng nhà Mộc được chế biến qua 5 bước tiêu chuẩn
Trước hết phải nói đến nguồn nguyên liệu. Những loại gừng đủ tuổi phải đảm bảo
được trồng từ 9-12 tháng.
Để giữ được hương vị truyền thống đặc trưng của Huế, quy trình làm mứt tại Mộc
được thực hiện bằng phương pháp thủ công với 5 bước dưới đây.
Bước 1: Cạo vỏ gừng.
Bước 2: Thái mỏng gừng.
Mứt gừng nhà Mộc, bạn có thể dùng cả năm mà không lo bị chảy đường.
Bước 3: Trần gừng qua nước ấm. Trần từ 2-3 àn để giảm bớt độ hăng nồng của
gừng.
Trong bước này, để giúp gừng giảm bớt độ nồng và mứt thành phẩm trắng tươi
màu. Người thợ làm mứt sẽ vắt chanh vào nước trần gừng lần đầu tiên.
Bước 4: Ướp gừng với đường.
Sau khi để gừng ráo, người thợ sẽ ướp gừng với đường theo tỉ lệ tiêu chuẩn nhà
Mộc. Đảm bảo mứt chỉ ngọt thanh. Không quá gắt để không làm báng đi hương vị
đặc trưng của gừng. Và không quá ít đường để phù hợp hơn với thực khách gần
xa.\
Bước 5: Sao mứt.
Ở miền Nam gọi là sên mứt. Đây là công đoạn đòi hỏi sự kiên nhẫn, vừa khéo tay
vừa khỏe tay đảo đều để đường bám đều trên mứt.
Sản phẩm nhà Mộc luôn đậm chất Mộc, đậm chất Huế. Không hóa chất để bảo
quản, không hóa chất để tẩy rửa. Cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh theo tiêu
chuẩn của Bộ Y Tế.

Mùa se lạnh có đĩa mứt gừng pha thêm bình trà thơm thì ấm tận đáy lòng
Xem thêm: 


Đến Huế hãy đến Mộc Truly Huế’s để mua đặc sản Huế chính gốc bạn nhé.

Mứt gừng không chỉ là món ăn đặc trưng ngày tết mà nó còn chứa nhiều công
dụng đối với sức khỏe lắm bạn nhé.
 Chống say tàu xe hiệu quả.

 Phòng ngừa cảm lanh, ho do thời thiết lạnh.

 Hỗ trợ điều trị tiêu chảy.

 Giảm mỡ bụng an toàn.

Gừng còn có tác dụng kích thích sự thèm ăn và chống oxy hóa. Nếu bạn muốn cải
thiện tình trạng ăn kém, đẩy lùi tình trạng mệt mỏi hãy ngậm ngay lát mứt gừng
nhé.
Ngày xưa mứt chỉ đến tết mới có, nên các Ôn các Mệ thường dạy, hãy để dành ít
mứt gừng để khi trở trời thì có mà dùng. Ngày nay thì đơn giản rồi. Bất kỳ khi nào
bạn muốn order mứt để tặng bạn bè, người thân, hãy liên hệ với Mộc ngay nhé!!!

-------------------------------------------------

♻️ MỨT GỪNG Mộc Truly Hue's !!! SẠCH TỰ NHIÊN 100% AN TOÀN đảm bảo

❌Có Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
❌ Không sử dụng chất bảo quản
❌ Không sử dụng phẩm màu
❌ Không sử dụng nguyên liệu bẩn,không rõ nguồn gốc,xuất xứ lạ.

-------------------------------------------
CÔNG TY TNHH MỘC TRULY HUE'S
Để lại số điện thoại để được tư vấn miễn phí.
Hotline: .0907.419.151.
https://www.facebook.com/MocTrulyHue/
Mua trực tiếp: Số 2 Đoàn Thị Điểm- Tp Huế