Đừng bỏ qua top 10 món đặc sản này khi ghé thăm cố đô!

Huế là một điểm đến nổi tiếng trên bản đồ Việt Nam đối với những ai yêu thích vẻ cổ kính của những công trình, kiến trúc đã tồn tại hơn 200 năm. Bên cạnh đó, nền ẩm thực đặc sắc và phong phú nơi đây cũng là điều mà du khách mong muốn khám phá. Cùng điểm qua danh sách 10 món quà đặc sản Huế dưới đây để mua về làm quà tặng người thân, bạn bè nhé!

1. Trà cung đình

Cố đô gắn liền với văn hóa cung đình và nghệ thuật trà cung đình chính là một phần trong nét văn hoá đó. Đây là loại trà được vua chúa thời xưa yêu thích bởi nhiều nguyên liệu thảo dược quý từ thiên nhiên. Mộc Truly Hue’s cung cấp đa dạng các loại trà tiến vua có tác dụng giúp bạn thư giãn tinh thần, ngủ ngon và hỗ trợ trị một số loại bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn, tim mạch và đường ruột. Đó là các loại trà cung đình: Bạch Liên Mộc Trà, Nhuận Phế Mộc Trà, Mộc Liên Trà, trà tim sen, trà gạo sen, trà sen ướp xổi sấy thăng hoa,v.v… Đặc biệt, đối với trà hoa sen, bạn nhất định phải trải nghiệm thử Bạch Liên Mộc Trà bởi hương thơm thanh khiết, tinh tế của những búp sen trắng cổ được thu hoạch bên trong Hoàng thành Huế.

2. Mè xửng

Từng miếng kẹo mè xửng được làm thủ công đạt đến độ trong vắt, phủ lên lớp mè óng ả, kết hợp với vị bùi béo của đậu phộng là một thức quà quen thuộc trong đời sống văn hoá Huế. Mè xửng Huế nhà Mộc được gói tỉ mỉ trong hộp quà có hình vẽ các danh lam, thắng cảnh đặc trưng. Mỗi miếng mè xửng chính là một câu chuyện lịch sử, một câu chuyện văn hóa và là một giá trị xưa cũ của vùng đất từng là kinh đô.

3. Bánh pháp lam

Đây là một loại bánh tiêu biểu trong ẩm thực cung đình, lấy cảm hứng từ nghệ thuật Pháp lam trong kiến trúc và mỹ thuật Huế. Vỏ hộp bánh có 5 màu tương ứng với màu sắc trên Pháp lam là Cam - Tím - Vàng - Lục - Xanh, được gấp rất kỳ công như nghệ thuật Origami. Nhân bánh là bột nếp nhào nặn với đa dạng các loại mứt đu đủ, dưa leo sấy, mứt cà chua, mứt bí đao, mứt vỏ quýt, mứt thơm, mứt chuối, mứt gừng, mứt cà rốt,... khi ăn khá dẻo, vị ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi mứt trái cây.

4. Bánh in

Bánh in hay bánh ngũ sắc là một loại bánh truyền thống được người Huế thờ cúng, đãi khách trong dịp Tết nguyên đán. Ẩn sau lớp vỏ bằng giấy bóng kính là hương vị ngọt ngào của đậu xanh và đường. Bánh in cũng có thể làm bằng bột bình tinh, hạt sen,... Mỗi buổi sáng sớm, việc ngồi thưởng thức bánh in cùng trà hoa sen chính là một thú vui tao nhã trong đời sống quý tộc Huế xưa.

5. Mứt gừng Huế

Mứt gừng cay cay trong những ngày đông se lạnh có tác dụng thần thánh giảm đau họng, điều trị cảm lạnh. Mỗi khi có khách đến chơi nhà, người Huế thường có thói quen tiếp đãi nhau bằng đĩa mứt gừng và tách trà ấm. Trên thị trường có vô vàn hương vị mứt gừng, nhưng mứt gừng Huế vẫn luôn khẳng định mình bằng hương thơm và vị cay nồng quyến rũ của gừng, kết hợp với vị ngọt của đường khiến cho người thưởng thức thấy ấm lòng. 

6. Kẹo cau

Đây là loại kẹo độc đáo có hình dáng giống trái cau bổ làm sáu, gắn liền với tuổi thơ của nhiều trẻ em xứ Huế. Viên kẹo trông như múi cau với phần nhân trong suốt bằng đường cô đặc, phần vỏ cau ngoài có màu trắng, làm từ hỗn hợp bột gạo và đường. Thưởng thức kẹo cau với trà lập tức đưa ta quay lại ký ức xưa cũ ở Huế.

7. Kẹo mè vừng

Viên kẹo tròn tròn, bé bé, xinh xinh, mềm mại là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm bùi của mè và vị ngọt của đường. Đây là 1 trong 5 loại kẹo truyền thống mà nhà Mộc cố gắng giữ gìn hương vị, với hi vọng nhỏ nhoi rằng các thế hệ sau sẽ tiếp tục được nếm thử hương vị ngọt ngào đã lưu giữ biết bao kí ức của tuổi thơ tươi đẹp.

8. Kẹo đậu nành

Bên cạnh kẹo mè vừng, kẹo cau, kẹo đậu nành cũng là một loại kẹo đặc biệt trong vô vàn các loại bánh kẹo Huế. Kẹo đậu nành với thành phần chính là đường và đậu nành. Vị ngọt của đường và vị bùi béo của đậu nành vương vấn khó quên. Đậu nành có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ béo phì, giảm nguy cơ tiểu đường; làm đẹp da, chăm sóc tóc…

9. Bánh hạt sen

Gọi là bánh hạt sen nhưng thực tế, bánh làm từ đậu xanh, được vo tròn và gói gọn trong những mảnh giấy ngũ sắc. Trong ẩm thực của người Huế, bánh hạt sen được dùng như một món điểm tâm sáng để thưởng trà hoặc để dâng lên bàn thờ gia tiên mỗi dịp Tết đến xuân về.

10. Bánh sen chấy

Đây là một trong những loại bánh “hot hit” mà du khách thường xuyên chọn mua của nhà Mộc Truly Hue’s. Sử dụng hạt sen Huế bùi bở cùng cách làm thủ công, bánh được cuộn trên lò than hoa bằng đôi tay khéo léo, lành nghề của người thợ. Lửa than nhỏ vừa, bánh phải được dàn và cuộn đều tay để tạo ra những ống bánh sen chấy đúng nghĩa đặc sản.