thông tin sản phẩm

Mứt nghệ

30,000 đ

Xứ Huế đậm đà với chiếc nón bài thơ, màu áo tím mộng mơ. Và ai đã
từng thử mứt nghệ thì hẳn sẽ nhớ mãi không quên vị ngon lạ của đặc sản Huế.

Số lượng
thông tin chi tiết

Chỉ cần kết thân với mứt nghệ bạn sẽ “auto” khỏe và đẹp

“Mứt nghệ” là cái tên ngồ ngộ với nhiều thực khách gần xa. Thế nhưng đã là
con đất Huế thì lại yêu lắm cái vị ngăm ngăm, nồng nồng, ngọt ngào của món
mứt này. Đây không chỉ là mứt mà còn là “thuốc” trị viêm họng, đau dạ dày
được truyền lại từ xa xưa trong dân gian.

Mùa trồng nghệ chính ở quê ta thường bắt đầu vào khoảng tháng 2-4. Đến gần tết
khi lá nghệ bắt đầu ngả vàng, lụi dần là đến mùa thu hoạch. Lúc này, nghệ sẽ được
chế biến thành bột nghệ, nghệ khô, đặc biệt nhất là món mứt nghệ.
Mứt nghệ nhà Mộc được chế biến từ củ nghệ tươi đủ tuổi, đường cát.
Thêm chút muối để cân bằng âm dương và cân bằng vị.

Một số công dụng của mứt nghệ
Nói đến công dụng của mứt nghệ thì nhiều lắm. Mộc chỉ nhắc đến những công
dụng tiêu biểu thôi.
 Kháng khuẩn, kháng viêm. Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm da, mụn nhọt.
 Hỗ trợ điều trị các bệnh đường ruột và hệ tiêu hóa. Chữa viêm, lỡ loét, đau
dạ dày.
 Giúp lưu thông máu, hỗ trợ tái tạo máu. Chữa đau bụng kinh.
 Là thực phẩm chức năng hiệu quả dành cho phụ nữ sau sinh. Giảm các cảm
giác mệt mỏi, uể oải.
 Mứt nghệ còn có tác dụng làm giảm cholesterol thừa trong máu. Làm giảm
lượng mỡ thừa ở vùng bụng, hỗ trợ giảm cân và cho bạn vòng eo cân đối.
Nhờ vậy mà món mứt này đã trở thành món ăn vặt thân thiện của nhiều chị em.
Khám phá bí kíp làm mứt nghệ nhà Mộc Truly Huế’s
Các chị em có thể tham khảo công thức làm mứt nghệ tại nhà Mộc để làm tại nhà
mình được nè.
Nguyên liệu : Đơn giản lắm, chỉ có nghệ, đường, mật ong, muối và chanh tươi.
Nguyên liệu làm mứt nghệ mật ong
Cách làm mứt
Bước 1: Ngâm nghệ (Chỉ cần ngâm khoảng 15 phút để lớp đất trên vỏ tự bong ra)
Bước 2: Cạo vỏ nghệ (Bạn có thể bào để tiết kiệm thời gian. Nhà Mộc thì ưu tiên cạo vỏ để giữ hàm
lượng vi chất trong củ nghệ nhiều nhất có thể.)
Bước 3: Xắt nghệ thành từng lát mỏng (Thái mỏng vừa để thành phẩm đủ độ dẻo và không quá ngăm)
Bước 4: Ngâm nghệ với nước chanh và muối pha loãng trong 4 giờ
Bước 5: Luộc nghệ 2 lần. Mỗi lần để sôi liu riu 15 phút.
Bước 6: Xả nghệ qua nước lạnh và để ráo.
Bước 7: Ướp nghệ với đường theo tỉ lệ 2 phần nghệ và 1 phần đường cát. Thêm
khoảng 100g mật ong cho mỗi kg nghệ bào (Ướp nghệ khoảng 6-8 giờ để đường tan từ từ và thấm vào nghệ
Bạn cứ ướp 1 lớp nghệ 1 lớp đường cho đến hết.)
Bước 8: Sao mứt (Hay còn gọi là sên mứt) (Khi đường đã tan hoàn toàn. Hãy đặt lên bếp lửa lớn. Đến khi đường sôi liu riu thì
hạ lửa, phải sao đều tay thì mứt mới dẻo và ngon đều,)
Khoảng 5-10 phút lại đảo nhẹ nhàng đều tay cho đến khi đường kết tinh vào
nghệ.
Mách bạn mẹo nhỏ: Sao đến khi nặng tay thì bạn phải hạ lửa xuống mức thấp
nhất. Đảo đều tay và nhanh tay để đường kết tinh vào mứt tốt nhất.Khi đường đã kết tinh, hãy tắt bếp và tiếp tục đảo đến khi chảo nguội
Bước 9: Sàng mứt để có thành phẩm ngon mắt và ngon miệng nhất trước khi
đóng gói và trao tay khách hàng.
Món mứt này không khó làm, chỉ cần tỉ mẫn và kiên nhẫn là làm được thôi.

Công dụng đặc trưng của mứt nghệ là trị đau dạ dày, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân mà không gây suy nhược cơ thể. Vì vậy, rất nhiều shop kinh doanh sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên đã thêm mứt nghệ vào danh mục hàng hóa của mình.
Với uy tín nhiều năm liền và các sản phẩm nhà Mộc luôn đảm bảo ATVS-TP. Mộc Truly Huế’s là thương hiệu chuyên sản xuất – phân phối đặc sản Huế chất lượng cao. Cùng với chính sách chiết khấu đại lý hấp dẫn, Mộc chính là đối tác đáng tin cậy của bạn.
Nhà Mộc luôn hướng tới giữ nguyên vẹn hương vị truyền thống trong từng sản phẩm. Với khát vọng “ Gửi ân tình xứ Huế” đến năm châu bốn biển. Mộc đầu tư theo quy chuẩn hiện đại - chất lượng cao từ nguyên liệu, quy trình sản xuất đến bao bì đóng gói. Tạo điều kiện kinh doanh thuận lợi hơn cho các đại lý.

Mộc luôn “mộc” và “chất”!

Bên cạnh mứt nghệ, nhà Mộc còn có rất nhiều loại bánh, mứt, trà và các loại đặc
sản Huế nổi tiếng khác. Đặc biệt là dòng sản phẩm trà sen và các sản phẩm nghệ
thuật từ Sen. Bạn có thể tham khảo thêm về Mộc tại webstie :https://moctrulyhue.com/. Và liên hệ hotline 0907419151 để được tư vấn chi tiết hơn
về chính sách đại lý.